Ich habe einen neuen Herd in meiner Küche,
Als vor Weihnachten mein Backofen (Bild rechts) kaputt ging, dachte ich der lässt sich schnell ersetzen.
Der Termin für die Reparatur ließ über 4 Wochen auf sich warten, Personalmangel wurde uns gesagt.
Es musste ein Ventilator für das Heißluftgebläse ersetzt werden, hatte man uns gesagt. Das Gebläse machte Lärm, als wenn jemand mit einer Eisensäge sägt.
Wir wollten dann doch einen älteren Ofen austauschen, der, der unten im Souterrain steht, wenn der Sohn bei uns ist, nutzt er die kleine Wohnung.
Wir dachten einen neuen Ofen kaufen geht schneller, der 20 Jahre alte kommt in den Keller, und wird nun den 40 jährigen im Keller unten ersetzt doch.......... jetzt endlich Mitte April haben wir den Neuen bekommen.
An so einen Induktionsherd muss man sich doch erst einmal gewöhnen, es wurden einige Töpfe ausgetauscht und bei und mit Freude in der Kleiderkammer entgegengenommen.
Nun möchte ich euch eines meiner persönlichen Lieblingsgerichte zeigen, die ich als erstes im neuen Backofen gebacken habe, ich freue mich, das nun in meiner Küche alles wieder ok ist und den neuen Herd nutzen kann.
Zuerst muss natürlich die Tomatensauce sein, die auch ohne den Auflauf super lecker ist.
Der Auberginen Auflauf, ein Rezept von mir, das ich euch schon in diesem Blogpost vorgestellt habe.
Er ist super lecker, im Winter wie im Sommer, wir hatten ihn auch schon mit Gasten auf der Terrasse mit Weißbrot oder Baguette gegessen, dazu ein Glas Lambrusco hmmm, das kommt immer gut an.
Meistens essen mein Mann und ich aber Reis dazu, dann haben wir etwas für 2 Tage.
Das passt auch perfekt zu Home Sweet Home
Ein paar Freitagsblümchen möchte ich euch auch zeigen, mir war gerade nach Farbe und die Zusammenstellung hat mir richtig gut gefallen.
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