Schokoladenkuchen

                          Ich habe noch ein Schokoladenkuchen Rezept für euch :)

Er ist so schön locker und lecker, die Enkel sind immer wieder begeistert davon.

Schokokuchen, Schoko Muffin

125 g. Butter

4 Eier                                            alles miteinander schaumig rühren

200g Zucker

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190 g Mehl

2 gestr. Teel. Backpulver           dazugeben und locker aufschlagen

60 gr. Kakao

1 Teel. Natron

1 Be. Schmand

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100g, grob geraspelte Schokolade   alles unter den Teig geben

1-2 Eßl. Nutella

Den Teig in die Form geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° ca 50 -60 Min. backen

Nach dem Auskühlen nach Wunsch mit Kuvertüre und gehackten Nüssen verzieren.

Ich habe aus dieser Menge 1 kleine Topfkuchenform und 12 Muffin herausbekommen.

Man kann aber auch nur die kleine Tortenform nutzen dann reicht es nicht für Muffins

Normalerweise passt die Teigmenge gut für eine runden kleine Kuchenform ohne mittlere Öffnung,

 deshalb habe ich nun noch einige Muffins zusätzlich gehabt.

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