Heute möchte ich euch das Rezept für die Himbeer- Brombeertorte von letzter Woche zukommen lassen. Super lecker und schön frisch schmeckt sie.
Quark Sahnetorte mit
Himbeeren und Brombeeren
1 Ei
50g Zucker
miteinander schaumig rühren
50 g Fett
Etwas Salz
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125 g Mehl
abger. Zitronenschale unterrühren
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Im Vorgeheizten Backofen 15-20 Min. bei 200°goldbraun backen
und auskühlen lassen.
500 g Sahnequark alles mit
übrigen Zutaten
100 g Zucker gut
vermischen
Zitronensaft
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250 g Sahne
mit etwas Zucker steif schlagen
zur Seite stellen
8 Blatt Gelantine einweichen
in der Mikrowelle
oder Pulver in dieser Menge 250 Watt 20- 30 Sek. schmelzen
Nun etwas von der Quarkmasse in die aufgelöste Gelantine
geben und sofort mit dem Schneebesen verrühren.
Nun die Quark /Sahne/ Gelantine Masse in die übrige Masse
geben und gut verrühren.
Geschlagene Sahne
unterrühren
3-4 Eßl.
Johannisbeergelee
Tortenboden damit bestreichen.
Tortenring benutzen
Quarkmasse auf den Boden geben und kurz kalt stellen
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250g Brombeeren frische oder
250g Himbeeren Tiefgekühlte
Früchte antauen lassen
Früchte auf die
Quarkmasse geben
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1 Pack. Roter
Tortenguss
¼ Liter Wasser oder
Himbeersaft zusammen aufkochen und auf die Früchte verteilen
Das zerlaufen des Fruchtsafts ist so gewollt.
Der sieht ja lecker aus. Das Rezept muss ich mir für meine Männer merken.
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Christine
Ja, es ist auch lecker :) guten Appetit.
LöschenLG
moni
Danke für das Rezept - habe es mir gleich abgespeichert.
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Inge
Gerne du Liebe. Ich denke es schmeckt dir bestimmt auch so gut wie mir.
AntwortenLöschenLG
Das ist gerade mega gemein!!! Ich sitze hier und habe echt hunger! Regelrecht Heißhunger!!!
AntwortenLöschenVielen, vielen Dank für das Rezept. Bei uns ist bald Familienfeier, da wird das bestimmt nachgebacken!!!
LG, Nicole
ohhhh neeee... das erinnert an Sommer... ahhhh... ich kann sie schon riechen.
AntwortenLöschendanke für das rezept und fürs teilen
liebe grüße
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Sieht super lecker aus! Werde ich bei Gelegenheit mal ausprobieren.
AntwortenLöschenLG Sabrina